Informe de resultados del Plan Nacional Subsectorial de Vigilancia y Control de Residuos de Medicamentos Veterinarios y Contaminantes Químicos en Carne Bovina 2015 - 2016 / Instituto Colomiano Agropecuario (ICA); Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (INVIMA). - Bogotá, Colombia : INVIMA, 2018
INTRODUCCIÓN
OBJETIVOS
- General
- Específicos
NORMATIVIDAD
- Grupo de sustancias a monitorear y metodologías analíticas
Sustancias del grupo A: Sustancias con efecto anabolizante y sustancias no autorizadas
- A1: Estilbenos (dietilestilbestrol, Dienestrol, hexestrol)
- A2: Tirostáticos. (2-Tiouracilo, 6-Fenil-2-tiouracilo, 6-Metil-2-tiouracilo, 6-Propil-2-tiouracilo, 2-Mercaptobenzimidazol, Metimazol o tapazol)
- A3: Esteroides. (Trembolona, Acetato de melengestrol, 17-β estradiol, progesterona, Testosterona, Metiltestosterona)
- A4: Lactonas ácido resorcílico. (Zeranol)
- A5: Beta- agonistas.
- A6: Cloranfenicol, Nitrofuranos y Nitroimidazoles.
Sustancias del grupo B: Medicamentos veterinarios y contaminantes
- B1: Sustancias Antibacteriales
- B2a: Antihelminticos: (Levamisol, Ivermectina, Doramectina y Triclabendazol)
- B2c: Carbamatos y piretroides y B2f Glucocorticoides
- B3a: Organoclorados, B3b: Organofosforados
- B3c: Contaminantes químicos (plomo, cadmio, mercurio y arsénico)
- B3d: Micotoxinas (aflatoxinas B1, B2, G1 y G2)
METODOLOGÍA Y DISEÑO MUESTREAL
- Insumos para el diseño del plan de muestreo Universo y Población
- Diseño Estadístico
- Tamaño de muestra
RESULTADOS
Ejecución del plan producción primaria - ICA
- A1: Estilbenos (Dietilestilbestrol)
- A3: Esteroides. (Boldenona, Trembolona)
- A4: Lactonas ácido resorcílico. (Zeranol)
- A5: Beta- agonistas
- A6: Cloranfenicol, Nitrofuranos.
Ejecución del plan en plantas de beneficio – Invima
- A1: Estilbenos (dietilestilbestrol, Dienestrol, hexestrol)
- A2: Tirostáticos. (2-Tiouracilo, 6-Fenil-2-tiouracilo, 6-Metil-2-tiouracilo, 6-Propil-2-tiouracilo, 2-Mercaptobenzimidazol, Metimazol o tapazol)
- A3: Esteroides. (Trembolona, Acetato de melengestrol, 17-β estradiol, progesterona, Testosterona, Metiltestosterona)
- A4: Lactonas ácido resorcílico. (Zeranol)
- A5: Beta- agonistas.
- A6: Cloranfenicol, Nitrofuranos y Nitroimidazoles.
- B1: Sustancias Antibacteriales o Antimicrobianos (Betalactamicos, fenicoles, macrólidos, aminoglucósidos, penicilinas)
- B2a: Antihelminticos: (Levamisol, Ivermectina, Doramectina y Triclabendazol)
- B2c: Carbamatos y piretroides y B2f Glucocorticoides
- B3a: Organoclorados, B3b: Organofosforados
- B3c: Contaminantes químicos (plomo, cadmio, mercurio y arsénico)
- B3d: Micotoxinas (aflatoxinas B1, B2, G1 y G2)
INTERVENCIONES
Producción primaria
- Visitas de inspección vigilancia y control (IVC) basadas en riesgo Plantas de Beneficio
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
REFERENCIAS
